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【金門金永利鋼刀】電木剁刀+切刀雙刀禮盒(A1)

• 品號：1773888





• 五星級名廚指定用刀
• 金門鋼刀始祖
• 堅固、耐用、超順手
• 純手工鐵打製成
• 切刀+剁刀 各一把

商品訊息描述

德國有『雙人牌』刀具、台灣有『金永利鋼刀』



傳承四代的焠煉鍛燒工夫,

特級鋼材，純手工製成，刀刃與手柄一體成形,完美呈現多年冶煉經驗的工藝技法

鋒利的刀刃、輕巧的刀體，不費吹灰之力就能切出完美斷面

絕對是廚房唯一的好幫手。

金門鋼刀始祖 :

一輩子打造不下五十萬把菜刀，「金門菜刀大王」林世安，被公認是金門戰地時代的生財奇葩。把「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」，這一表塊鐵招牌，就是獨絕活。造就了[金門金永利刀]的馳名中外，其所打造的鋼刀都是上乘佳品，它也提供了一個選購的秘訣，只要拿起鋼刀往鋼材上砍去，若砍時火花四濺，砍後刀鋒仍完整無缺，且絲毫不起毛邊，即為&冬季嚴選#19968;把上等的鋼刀。

&限定#21830;&開箱文#21697;特色 :

1. 「鋼刀」與高粱、貢糖、陶瓷並稱為金門四大特產。而鋼刀因為是取材於八二三砲戰中共所投下砲宣彈的彈殼為材料製造而成，既耐用又具紀念價值。 2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳，以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用，剛中帶韌的特性，即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年，返鄉時一定帶上幾把作紀念，金門炮彈菜刀因此名聞全台，只要掛上「金門」二字，幾乎就是菜刀質量的保證。 3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈，一是用不會爆炸的砲宣彈，一是會炸的榴彈，以榴彈為例八二三砲戰，中共在四天內就發射47萬餘發榴彈，砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止，實行單打雙不打的產物，直至目前，金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土，而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤，做一把菜刀大約只要0.5公斤，也就是說，金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀，相當驚人 4.在金永利以砲彈製刀後，「最早一顆炮彈收購價是二十元，現在炮彈越來越少，只有整建房屋挖土才有大量的發現，物以稀貴，現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀，而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。 5.由於名氣太大，仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家，其中，金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標，選購時記得看清楚。 6.民國64年參謀總長賴名湯上將和卸任陳總統蒞臨現場參觀和各大媒體見場報導

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24H

菜刀生產流程 :

依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷，在夾進火爐中燒至火紅，待鐵性變成柔軟，才能轉至龍錘底下打薄，其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上，另一隻手則持起鐵錘，開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ，爾後再一次的返回爐火中燒，等待燒至最佳熱度的瞬間抽出，放進水中冷卻，再經最後的整形，一把刀才算真正完成。

品牌： 金永利鋼刀
型號： A1-1 電木剁刀
尺寸：刀長:18.3cm， 刀寬:9.5cm， 柄長:11.5cm
重量： 550公克 ±5%
材質：不鏽鋼+三合鋼
型號：A 1-2 電木切刀
尺寸：刀長:18cm， 刀寬:6.9cm， 柄長:11.5cm
重量： 310公克 ±5%
材質：不鏽鋼+三合鋼
保固: 1年保固，5年保用
退貨限制 : 使用過不可退貨。
「本網頁／廣告之產品文案、說明及廣告資料等，係由合作廠商所提供及委託刊載。」







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本月6日桃園市中壢區龍岡路、中北路口清晨7點許，一台18歲男騎士撞上一輛準備左轉的汽車，騎士重摔落地，所幸並無生命大礙，幸運站起後離開。

根據《自由時報》報導，經警方調查結果發現，事故汽機車的駕駛雙方都沒有酒駕，被撞倒地的騎士小腿有撕裂傷，被到場的消防隊員送醫後已無大礙。初判車禍原因可能是天雨視線不良，加上機車的車速過快，詳細情況有待警方深入釐清。

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對古代大陸人來說，春節不僅是辭舊迎新闔家歡的好日子，也是結婚喜慶的吉日，有記載，在古代大陸，有三分之一的人會選擇在正月結婚，這種風俗至今仍在一些地方流行。與現在的女孩子夢想披上潔白的婚紗不同，在傳統的婚禮習俗中，那時候新娘子們的夢想是能戴上鳳冠，穿上霞帔。

根據新華網報導，鳳冠形成於漢代，自出現之日起，鳳冠就是身份尊貴女子的至尊禮冠，在重大場合，她們必須戴鳳冠。另一件配飾霞帔也是女性的身份標誌：明清時期，身份等級不同，霞帔的紋路、吊墜都有不同。

事實上，因為封建社會等級分明，穿戴著雍容華貴的鳳冠和霞帔舉行婚禮對普通百姓家的女子來說，是可望不可即。百姓家的女子在婚禮上，只好假藉『鳳冠』和『霞帔』之名，做出鳳冠霞帔的樣式，以圖喜慶。只不過，她們戴的鳳冠霞帔與真正的鳳冠霞帔相去甚遠。這可以被看作是一場市井民間對上流社會時尚的追逐與模仿，到了清代，這一現象逐漸被官府默許，而鳳冠霞帔也成了妻區別於妾的重要待遇。

戴朝冠的清皇后，朝冠與鳳冠有區別。

鳳冠、霞帔漸成婚禮時尚

結婚是人生中的一件大事，也是最喜慶的事之一。對結婚的男女雙方而言，婚事要辦得熱鬧風光、紅紅火火。此時，紅色是最應景的顏色。

在大陸古代色彩文化中，紅色象徵著喜慶、熱烈，因此在大陸的傳統婚禮上，紅色是必不可少的角色，紅色是主色調，是最重要的色彩。大紅喜字、大紅燈籠、大紅蓋頭、大紅花轎、大紅服飾、大紅嫁妝，幾乎所有的東西，都要與紅色搭上。結婚的新人，也被人們看做喜氣洋洋的『紅人』。他們給大家發的紅喜帖、大紅包，傳遞的是喜氣，帶來的是喜悅。

當然，時代在發生變化，現在很多新娘子會穿端莊素雅、象徵著純潔的白色婚紗。白婚紗是民國時期從西方傳入的，隨著20年代初西方文化的傳入，白色婚紗也被海外留學歸來的青年男女帶入國內，一時開風氣之先，後來逐漸被大陸人接受。

不過在古代，白色是非常忌諱的。白色多用於孝服，雖然俗語中有『要想俏，一身孝』之說，但那是說穿衣搭配，白色絕對不能用於婚禮上。披紅掛紅，才是婚慶中最適宜的色彩，不僅有紅襖裙、紅鞋子、紅手帕等耀眼的紅色服飾，而且在這些紅色的服飾上還要繡上吉祥圖案，綴上金線裝飾。這些裝飾是襯托喜慶、吉祥氣氛必不可少的點綴。於是，在這種婚禮習俗的不斷演化下，新娘婚服之中，出現了特殊的服飾：鳳冠與霞帔。

在大陸古代服飾體系中，確實有鳳冠、霞帔的存在，不過，他們一直是高貴身份的象徵，一直被皇室的娘娘、嬪妃使用，至少也是要有品秩的官員家庭的女性才有資格穿戴。

在封建社會，有著嚴格的等級制度。在這種制度下，每個人的服飾穿著也要遵循等級制度。大陸歷史上的《輿服志》（中國正史『二十四史』加上《清史稿》即25部史書中，有10部專設章節撰寫《輿服志》，它總結記錄了幾個重要朝代的服飾制度）明確各等階層的服飾規定，不可僭越。僭越服飾就是逾越禮制，嚴重者將受到處罰，比如擅用龍紋者則可能會活動被砍頭。

在《輿服志》中，不僅服色、衣裳樣式有規定，面料也有嚴格的法律規定，比如，平民不能穿紅著綠，只能穿本色麻布衣；沒有功名的庶民（老百姓）服飾顏色以白色為主，白色、黑色是古代底層官吏、百姓的主要服色，因此有白衣公卿、皂隸等稱謂。

由此可見，鳳冠霞帔幾乎輪不到普通百姓家庭。但是後來有不少資料表明，普通百姓家的女子在做新娘時，確實戴上了鳳冠，穿上了霞帔。她們穿戴鳳冠、霞帔就不逾越禮制、違反等級制度嗎？鳳冠霞帔究竟是怎樣的一種服飾？我們還是要從它的歷史演變中一探究竟。

清朝鳳冠上的金鳳。

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